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1.5.5 Les aliments santé
Le secteur des aliments santé contribue à la vitalité et à l’effervescence économique de la région de la Capitale-Nationale. Il représente 1 075 entreprises agricoles et plus de 200 transformateurs alimentaires innovateurs, qui emploient respectivement 2 300 et 4 300 personnes, pour un chiffre d’affaires total de 1,2 G$. L’innovation dans ce secteur est soutenue par 5 centres et laboratoires de recherche. Ce secteur se qualifie particulièrement dans les productions horticoles, maraîchères et fruitières, les fromages, les viandes, les poissons et les fruits de mer, les céréales et les produits de santé naturels et biologiques.
Source : site du MDEIE
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